Signori questa è un’arte tramandata da madre in figlia/o. Un procedimento rigoroso che presuppone materie prime di assoluta qualità.L’azienda agricola Serena le produce continuamente per la vendita e per l’agriturismo. Dalla attenta selezione delle olive al ripieno che risponde alla ricetta tradizionale.L’impanatura è un procedimento fondamentale affinchè risultino dorate e croccanti..Friggere poi in olio d’oliva il tempo necessario (qualche minuto..ne più ne meno) è il piccolo segreto finale. Vi invitiamo ad assaggiarle nel nostro agriturismo. Disponibile anche un kit in vendita per realizzarle con gli ingredienti giusti..