Farina di mais “8file” BIO

Farina di mais antico varietà “Ottofile” macinato a pietra ideale per polente, polentoni, dolci e panature.
L’ Ottofile rosso viene definito “mais del Re” in quanto fu Re Vittorio Emanuele II ad imporne la semina.
L’Ottofile rosso prende il nome dalla caratteristica specifica di avere una pannocchia con otto file di chicchi dalla forma arrotondata di colore arancio, molto ricchi di amido e proteine.

Mais a rischio di estinzione è stato recentemente recuperato e coltivato da un esigua minoranza di agricoltori.

Confezione: vaso 300 g ,vaso 600g, sacchetto 1 kg